It seems to me that many people here at CND are from Nanjing or somewhat related to Nanjing.
Let me ask this, whoever has been to "九华山" and "五台山" often before, please respond to me. I have some good memories to share with you.


南京线索引


第一页:众人漫谈南京, 牛耳朵初谈南京美食

参与者:augustwind, 露笛, yy4ever, pigblackdog, Tianxiang, 漫人, 涛声依旧, kingsxt, 牛耳朵,

第二页:南京土产,南京小吃漫谈, 盐水鸭谱, 九华山与小红山

参与者: augustwind, 露笛, pigblackdog, 漫人, 牛耳朵, CrystalClear, 凌霄, SuQiao, chen924, 力刀, TieShu, SharpChainSaw, yexin

第三页:南京古城墙(凌霄),南京土产:南京话! 三遇张宁(ningna),南京的老电影院,南大人

参与者:augustwind,凌霄, SharpChainSaw, 漫人, yexin, gadfly, ningna, 露笛, pigblackdog, 牛耳朵, SuQiao, wondersoul, QQQ,

第四页:续谈南京话, 大聊菜包子汤包大肉包,南京街头的小吃糕点零食,漫人的年糕谱,再忆九华山

参与者:augustwind,娉婷, 牛耳朵, 露笛, pigblackdog, , SuQiao, , yy4ever, wondersoul, 漫人, 凌霄, ningna, Wei, 123456789, qiwawa, Cannon, 不眠之夜, chen924,H1, wes, TieShu,

第五页:南师附中, 雨花石, 年糕谱,盐水鸭的精神(漫人),松糕/茶糕谱(ningna), 夫子庙的煮干丝, 街头的回卤干, 小时候唱过的歌谣

参与者: 露笛, ningna, 涛声依旧,augustwind, 漫人, 凌霄, chen924, 牛耳朵, 塞翁, linren, 浪子, SuQiao, Tianxiang,

第六页: 小时候吃的零食(浪子),月饼谱(ningna), 六朝古都,松糕/茶糕谱讨论,大三园酒家, 盐水鸭照片(昨夜雨), 南京夜景十二幅(昨夜雨),南京二桥/地图(昨夜雨)

参与者: 浪子, augustwind, ningna, 漫人, 凌霄, SuQiao, 涛声依旧, chen924,ala, 昨夜雨, yanshu, Turnip, ct2003,

第七页: 盐水鸭汤的用途,九华山照片四幅(Tieshu),南京美食总揽(昨夜雨),世纪塔照片(昨夜雨),南京小龙虾,六朝古迹照片(QQQ),searain说古,无梁殿照片(augustwind), 南京二桥照片两幅(昨夜雨),

参与者: yanshu, chen924, augustwind, 昨夜雨, Tianxiang, ningna, Tieshu, 凌霄, SuQiao, chen924,QQQ,searain, jiuge,H1, 风花雪月, xyz123,

第八页: 南大照片(augustwind), 南京三桥?, searain说古, “南京知青之歌”诞生奇闻(searainZT), 南京的古城门, 这是什么门?(昨夜雨), 中华门照片(昨夜雨),

参与者: 昨夜雨,augustwind, 风花雪月, ningna, 凌霄, SuQiao, 牛耳朵, searain, 漫人,ala, dynamics, Tieshu,胡说, zyispr, 涛声依旧,

第九页: 南京照片两幅(昨夜雨), 这是什么门?(明故宫西安门), 南京宽幅照片两幅(昨夜雨), 南京素什锦, searain 说古, 栖霞红叶九幅(augustwindZT), 夜幕下的石头城照片七幅(昨夜雨), 南京家乡蔬菜照片三幅(zyispr), 亡国之音－玉树后庭花(searain 说古系列)

参与者: searain, 昨夜雨,Tieshu,漫人, ningna, 浪子, dynamics, zyispr,ct2003,

第十页: 南京城门, 南京酒, 扬子晚报人文南京专栏, 咏南京的古诗, 菊花脑, 无梁殿,灵古塔, 白鹭洲,白鹭洲照片两幅(昨夜雨),十二幅(searain), 夫子庙、贡院、秦淮河, 秦淮八艳,

参与者: 鲨鱼,augustwind, searian, ct2003,漫人, thesunlover, 昨夜雨,wuyan,

第十一页: 南京线满五百帖! 南京鸭肴种种(漫人ZT), 秦淮八艳/秦淮八绝(传说, 小吃, 漫人ZT文, 昨夜雨图), 雨后吹笛的故事(searain 说今), 南京线人名对: 露笛吹散昨夜雨，凌霄且借八月风. 浪漫依旧 (thesunlover,searain,昨夜雨,etc. augustwind配图)

参与者: wuyan, augustwind, searain, 漫人,昨夜雨, Langzi_na,胡说,ningna, thesunlover,

第十二页: 秦淮八绝对八艳, 叶兆言《谈天说地·闲说中国人》系列有关南京部分(漫人ZT), 瞻园介绍图文(漫人ZT),

参与者: 漫人, augustwind, searain, Langzi_na, esheep,如烟, SuQiao,

第十三页: 俱怀逸兴壮思飞(searain 说古系列), 叶兆言介绍/作品目录(漫人ZT), 瞻园照片三幅(漫人,续前页), 栖霞山风景区介绍图文(Langzi_na ZT), 牛首山介绍图文(augustwindZT), 儒雅文士吴敬梓(漫人ZT), 松糕/茶糕具体制作经验/详谱(ningna), 李香君故居(漫人ZT), 古今几人画金陵/金陵四十八景(augustwind, searain ZT),

参与者: Tieshu, augustwind, 如烟, esheep,漫人, Langzi_na, ningna, chen924,yusi,

第十四页: 南京线众人互 “画像”

参与者: yusi, 凌霄, augustwind, chen924, SuQiao,漫人, 昨夜雨, ningna,searain,

第十五页: 陈酒画像,ningna的感恩节菜单, searain的感恩节大餐回忆,漫人的”火鸡”图

参与者: SuQiao, chen924, 凌霄, ningna, augustwind, 漫人, 如烟, trivial,西方不败, 孤雁儿,昨夜雨,

第十六页: 火鸡中西式讨论, 感恩节大餐图(augustwind), 松糕/茶糕技术讨论,样板戏暗号???

参与者: augustwind, 西方不败, esheep, 漫人, ningna, searain, 陈酒, 昨夜雨, 如烟,

第十七页: 样板戏大对暗号, 松糕/茶糕技术讨论续, 年糕谱另一版本(augustwind)

参与者: 昨夜雨, augustwind,漫人,ningna, 陈酒, 凌霄, lobster, 昨夜雨, SuQiao, alsoRun,

第十八页: 松糕/茶糕制作过程照片(ningna), 松糕/茶糕技术讨论续,南京八大怪, 南京的东郊图文(漫人ZT)，孜然粉羊肉串(露笛),

参与者: SuQiao, alsoRun, DJ, ningna, 漫人,昨夜雨, QQQ, lobster, mm_wnl, augustwind, Tieshu, searain, “金瓶梅宴”(昨夜雨ZT), 许世友传节选(searainZT), 露笛,

第十九页: 流光溢彩夫子庙组图(augustwind), 雨花猴石三幅(昨夜雨), 陈酒的老照片, 猴年窗花(augustwind), 元宵节的夫子庙二十四幅(昨夜雨), 植物园与水杉(漫人ZT),

参与者: trivial, augustwind, 昨夜雨, ningna, 陈酒, 漫人, 心秋, SuQiao, 凌霄, 芳华,

第二十页: 南京线近千帖, 众人献贺礼! 夫子庙的灯笼, 梅花山梅花, 黄裳作品连接, Tieshu歌连接, 放翁雨花石图连接, 雨花台(放翁作), 具有高度艺术成就的雨花石文学(昨夜雨ZT), 金陵赋(xli/独善斋主作), 玄武湖(放翁作), 祭扫雨花台(独善斋主作), 周末南京谜会得分榜(ningna), 金陵词(鲨鱼作), 南京梅花节的梅花十幅(昨夜雨), 漫人戏说南京线开篇,

参与者: ningna, augustwind, 芳华, 漫人,zhongshan, esheep, searain,放翁,昨夜雨, xli, 鲨鱼,

第二十一页: 南京线上千帖, 众人漫谈南京/南京线! "静海寺的钟声"(歌曲,TieshuZT), 梅花图十四幅(放翁), 戏说南京线:为南京线千帖所作(共八回, augustwind), 我与南京线(searain), 畅游长江(独善斋主作),

参与者: 漫人, augustwind, searain, Tieshu, 昨夜雨,西方不败, Lana, ningna, xli,陈酒,

第二十二页: 盐水鸭图两幅(昨夜雨), 众口侃八月(ningna,漫人,陈酒, 凌霄), 八月诗画(searain), 火车轮渡, “毛主席挥手我前进”(searain), 唯有读书高 (searain),

参与者: 昨夜雨, ningna, searain, augustwind,漫人,陈酒,凌霄,耗子精, DavidY,ChangJing,

第二十三页: 南京城的老故事, 光复南京后的御林军74军(searain), 唉，那一满满架子世界名著(searain), “明天就回家”(searain), 放飞沪宁线(ningna),

参与者: 漫人, augustwind, searain, 西方不败, DavidY, xli, 昨夜雨, ChangJing, 芳华, ningna,闽南, 秋风扫落叶,

第二十四页: 沪宁线上的回忆,南大的辣油馄饨再忆, 南京的 “野八鲜”,

参与者: augustwind, 陈酒,漫人, DavidY, ningna, xli, riverman, 凌霄, 昨夜雨, baobao, SuQiao,

第二十五页: 样板戏俱乐部, HP南京照片集,早春二月(图,qffmmwc),

参与者: alsoRun, 陈酒, 桥手老二, ningna, 昨夜雨, augustwind, 凌霄, SuQiao, 漫人, xli, HP, Tieshu, 赵煜堃, qffmmwc,

第二十六页: 样板戏俱乐部,金陵四美/秦淮八艳(郁金香照片十二张,augustwind),

参与者: ningna, 陈酒, augustwind, 漫人, qffmmwc, DavidY, 大猫大,昨夜雨, alsoRun, 凌霄,


第二十七页: 样板戏俱乐部市长发奖, 漫人盐水鸭图, 四川酒家,

参与者: augustwind, 陈酒, 漫人, peacefulmind, DavidY, 昨夜雨, Lana, SuQiao, ningna, searain, dynamics,

第二十八页: 致南京，我远方的故乡(叶新作,alsoRunZT), 秦淮往事(林晓), 小学同学秦淮小聚(林晓), 漫人戏说宁娜: 花朵篇, 童年故事(林晓),

参与者: 昨夜雨, 漫人,陈酒,alsoRun, searain, augustwind,林晓, SuQiao,凌霄,ningna, huaiwudong,昨夜雨, 耗子精,

第二十九页: 漫人戏说宁娜:青春篇, 宁娜 “乱世佳人口译记”讨论, 南京考古：和记(DavidY), 糖江脐(金刚脐)(扬式)(昨夜雨,陈酒ZT),

参与者: SuQiao, 昨夜雨, ningna, 凌霄, 陈酒, 漫人,林晓, DavidY, Turnip,

第三十页: 南京金龟婿赞歌(陈酒),关于和记的讨论,漫人戏说宁娜:荧屏篇, 端午粽子图(昨夜雨), 桥手老二的称呼,

参与者: 漫人, 陈酒, ningna, SuQiao, 桥手老二, DavidY, Turnip, alsoRun,凌霄, 昨夜雨,

第三十一页: 乡愁是一张飞机票, 一碗臭豆腐, 一曲胡笳十八拍 , 一壶陈酒 …… 回南京的游程, 林晓的(南京)日记, HP南京照片,

参与者: 桥手老二, augustwind, searain, 漫人, DavidY, 昨夜雨, SuQiao, huaiwudong, xli, Turnip, 老杆子, nanjingren, 林晓, Peacefulmind,HP,

第三十二页: 乡愁是一碗滚热的陈酒, 一缕八月风中飘散的桂香, 一股散漫人的原动力, 一曲二泉映月, 一朵凌霄的浮云, 一场昨夜雨中的酣梦, 一枕令人心碎的梦, 一簇遥远的星光, 一场场独善斋主楼上的惆怅, 独善斋主那一头苍发, 南京湖南路，山西路，狮子桥美食步行街照片(3q), 莫愁湖照片(3q), 石像路照片(3q), 空竹, 九华山,鸡鸣寺照片(3q), 南京老照片(DavidY), 《南京，可爱的故乡》连接(searainZT), 中山陵,鼓楼,明孝陵照片(3q), 灵古寺,无梁殿照片(3q),

参与者: SuQiao,漫人, 3q, Starlight, 凌霄, HP, xli, DavidY, Turnip,昨夜雨, Armstrong,

第三十三页: 台城说古, HP南京照片连接, 夫子庙照片(3q), 中华门照片(3q),中山门,博物院,阅江楼,外国语学校,北京东路小学,南京市政府,新街口,洪武路,南京书城照片(3q),珍珠泉照片(3q),珍珠泉的传说(如霏ZT),

参与者: 老杆子,桥手老二, searain, HP, 如霏, 3q, 漫人,叶君, loveyourself, ningna, augustwind,

第三十四页: 南京/北京特快信息,儿女学什么专业好? 奥运会上的南京人, 斋主的《落照阅江楼》讨论,

参与者: 如霏, augustwind, loveyourself, 漫人, 桥手老二, SuQiao, Seine, DavidY, ningna, 昨夜雨, xli, 香草,searain, 保持联络3589,

第三十五页: 闲聊投票站队灯泡蛋糕科普月饼南京老文物……

参与者: augustwind, 漫人, 香草, 桥手老二, 陈酒, SuQiao, 昨夜雨, Nanjingchic, ningna, huaiwudong,

第三十六页: 大桥上的守护者(胡说ZT),历史学家红学家陈酒, 金陵十二钗,中秋快乐! (月饼图两幅,昨夜雨ZT), 苏式广式哪个好? 乡愁是一块酥巧的月饼, 南京照片九幅(solala),

参与者: 胡说, huaiwudong, SuQiao, 陈酒, 桥手老二, 凌霄, 漫人,augustwind, 昨夜雨, 芳华, ningna, solala,

第三十七页: 南京印象(西客), 关于南京三月的讨论, 《三月里来桃花红》(歌曲,昨夜雨ZT), 南京的老电影院,

参与者: 桥手老二, SuQiao, 漫人, ytang, augustwind,如霏, Olivia, wguest, ningna, coral, 陈酒, DavidY, searain, 昨夜雨, Mindy5, huaiwudong, NanJing, 凌霄,

第三十八页: 南京的老电影院续, 游南京(Violin ZT), 滁河水东流去(林晓),旧金山佳园餐厅(星光推荐), 去南京的航班路线(Prof.CB), 南京地名趣谈(Violin ZT), 前线歌舞团, 五台山上海路照片(Seine), 为南京人谱一曲悲歌(augustwindZT),

参与者: ningna, Armstrong, augustwind, DavidY, BrokerLily, NanJing, searain, 林晓, Caterpillar, Starlight,Prof.CB, chen924(陈酒), 桥手老二, Violin, TieShu, 漫人, Seine, axes,

第三十九页: 悼念张纯如, 南京保卫战(searain), 孙正佛回忆录(DavidYZT),

参与者: DavidY, augustwind, TieShu, SuQiao, 昨夜雨, Starlight, searain, 凌霄, 焦文捷, 桥手老二,

第四十页: 南京的老建筑被拆, 无皮盐水鸭照片(漫人), 南京老照片(DavidYZT), 1960年的松鼠鱼价?

参与者: augustwind, 桥手老二, afeather, SuQiao, ningna, 昨夜雨, 焦文捷, DavidY, ningna, 漫人, 如霏,

第四十一页: 南京线两千帖!!! 南京线索引(augustwind), 南京线两千帖纪念品,魂牵梦绕是南京(augustwind in progress), 雾里的小粉桥(诗,胡遵作), 南京民国时期的建筑(图文,BillG),

参与者: augustwind, 如霏, 漫人, seeyourlight, Starlight, CWANG, 武鼐, 胡遵, BillG, DavidY, Seine, feilgchen, SuQiao, laughagain, alsoRun,

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八月的风里，夏的暄气渐消，秋的清凉慢慢弥漫出来。月圆的夜里，有桂花的郁香在空中飞舞。。。

Oh no, I'm finding myself answering all your threads this evening. Do we have one more thing in common? Born in Nanjing, even now when I speak Chinese to my kids, my native Nanjing accent can't hides itself.

Been to Jiu Hua Shan this April, it was charging a outrageous price for such a small park. So all my relatives would rather choose the lake nearby. When I was a kid, I had relatives living up hill on Wu Tai Shan. We played even inside the stadiums. I still remember so many trips in hot summers to the Wu Tai Shan swimming pool. Up hill and down hill.

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桃花流水杳然去，明月清风到处游。

LuDi:
I just sent one to you on the other line guessing you are from Nanjing. Here you are!
There used to be no charge to go up to Jiuhuashan. I love to do it at sunset time. The mountain (ZiJingShan), the lake (XuanWuHu), and the old city wall, with the last drop of sun light on all of them, and everything was extremely quiet, that was a beautiful moment.
I also like to walk up to the top of a stretch of the city wall from Jiuhuashan. Although it was deserted for many years, it fits well with the image of a city with long history.
I used to live five-walking-minute to Wutanshan. That was a place we walked often after dinner in summer time. The thing I enjoyed most was to lay on the grass and look up to the summer sky at night.

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八月的风里，夏的暄气渐消，秋的清凉慢慢弥漫出来。月圆的夜里，有桂花的郁香在空中飞舞。。。

小时候跟着婆婆住在狮子桥上，现在变成了美食街。然后父母在武夷路上分到了房子，而且我初中就是在29中上的，所以那时住得离你也挺近的呢。还记得到上海路菜场买菜，常排队买锅贴。高三时搬到了狮子桥斜对过的马台街。这次回去一看上海路菜场没有了，倒在那条街上一家店里给两个孩子买了不少衣服。

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桃花流水杳然去，明月清风到处游。

My grandparents live along "Shanghai" Road. It used to be such a small road that my cousin from Shanghai always felt bad about it. He argued that the Nanjing Road in Shanghai is such a big road, it's not fair that the Shanghai Road in Nanjing is so small. I guess my cousin will be much happier now.
But I still missed the old Shanghai Road. Looks like we bought food from the same market. Maybe we have walked pass each other many times, and was in the same line for "GuoTie". Now we met on line and talk about Nanjing here. Suddenly, I feel that all the time that goes by seems to come back.
Thanks a lot for the chat! Sorry my computer at working place can't write Chinese. It would be a lot better if I can write in Chinese now.

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八月的风里，夏的暄气渐消，秋的清凉慢慢弥漫出来。月圆的夜里，有桂花的郁香在空中飞舞。。。

It's way past my bedtime, so last couple of words.

住武夷路时还跟北京西路小学的同学约好一同跑步的呢，不到菜场半路上有家油条店，常一边排队等油条一边背书。有时候想家了，就想象一番自己当时怎么骑车上学的（高中的南师附中离家就远了）。下楼取车，出了院门冲下坡，然后两个左转到北京西路上。那北京西路，我们一家四口也曾在那上面散过多少步。好像上海路菜场买肉的是我姨父的亲戚，所以我们总能买到好一点的肉。瞧，这过去的回忆都散在一起了。

我也曾有亲戚在上海，小时候到上海住了半年，回到南京一口上海话。快到家门了发现不会讲南京话了心里很急，唯一记得的南京话就是妈-啊。

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桃花流水杳然去，明月清风到处游。

LuDi:
You have to tell me this before you go to bed. When was the year you went to high school? We went to the same high school! I was there between 1983-1985.

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八月的风里，夏的暄气渐消，秋的清凉慢慢弥漫出来。月圆的夜里，有桂花的郁香在空中飞舞。。。

嘿，对不起，忙着睡觉没看见你这一贴。咱们在南师附中擦肩而过吗，你毕业后我才进来的。师姐好！小妹在此有礼了。

对了，你还认识陆一鹏吗，他是我们高中三年的班主任，后来做了校长。想想好玩，上上次回国我们去南师附中找陆老师。我才回去有点不舒服拉肚子，想到了附中就可以方便了。谁料憋了半天到附中一看，原来的厕所正被人扒了，只剩下一堆砖头。我四处找人问厕所在哪，你说怪不怪，在操场上打球的学生竟然说不知道。然后我远远地看到陆老师在校门口和一大堆人在一起指指划划，大概是校长教务主任之类的学校官员，不管三七二十一冲上去叫：“陆老师好！………我有点拉肚子，能告诉我厕所在哪吗？”都没有空跟别的人打招呼，尽管也有几位曾经教过我的。

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桃花流水杳然去，明月清风到处游。

小时候在南京住过一段时间

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好像一只蝴蝶飞进我的窗口

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桃花流水杳然去，明月清风到处游。

露笛, 陆一鹏我有些印象, 他进校没多长时间我就走了.他是教语文的吗?好象有一段时间我们的语文老师兼班主任生了大病,他来代课兼班主任. 没想到他后来是校长. 我在时校长是胡伯良(?), 老校长了, 当年我爸在附中时他是我爸的老师.

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八月的风里，夏的暄气渐消，秋的清凉慢慢弥漫出来。月圆的夜里，有桂花的郁香在空中飞舞。。。

早先在别的话题里好象有不少南京人在发言, 一下子都上那去了? 除了我和露笛, yy4ever, 就没别的南京人想谈谈南京吗? 这里有没有南大的校友? 在南京住过的也算, 不一定要生在南京呀. 我就生在上海, 但从上小学起直到大学毕业都在南京.

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八月的风里，夏的暄气渐消，秋的清凉慢慢弥漫出来。月圆的夜里，有桂花的郁香在空中飞舞。。。

八月风，阿会讲南京话啊？我碰到好多南京人不会讲南京话，一般父母是外地来的人。对了，我那两岁的小儿子叫大儿子作：过过。

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露笛: 就在等你呢. 南京话我说的很好. 那年回国在火车站想租辆出租车回家, 那个司机听我说普通话, 想骗我去南大要这么这么走. 我一生气, 南京话嘩啦啦就出来了, 吓了那司机一跳, 二话没说开了车直奔南大. 事后我老公特佩服. 他是上海人, 在上海就是说上海话也没让出租司机这么服贴过.

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八月的风里，夏的暄气渐消，秋的清凉慢慢弥漫出来。月圆的夜里，有桂花的郁香在空中飞舞。。。

我一直不知道我是不是算南京人。出生在溧水县，初中时候有机会去南师附中没有去成。后来上大学去了北京。在南京大部分是过路客。人问起来是哪里人，说江苏吧，太大。说溧水吧，太小，没有多少人知道。只好借光了。

别打俺, 俺可不是南京人!

, ,



enjoy!

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签名？ 暂时没有。将来也许会有吧。
tianxiang007@hotmail.com
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一直是默默的看客。看见那麽多南京人在这里，今天终于忍不住发了言，发完了，才知道是我的第一篇哎！

八月风，我想你回去也到南师附中去看一眼的，变化真大，真认不出是我的母校了。嘿，前些时候你有没有注意网上对盐水鸭的讨论啊，我在家里还真做出来了。对了，我们班在MSN上有个小组，还刚跟他们分享了这个菜谱。

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桃花流水杳然去，明月清风到处游。

pigblackdog，欢迎欢迎！祝贺祝贺，来，开香槟庆祝。那谁，盐水鸭烧鸭可以上了。

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桃花流水杳然去，明月清风到处游。

南京变化真的是挺大的。月初回去了一个礼拜，住在南京我妹妹家，基本上没有出门。太热！好像是从1964年以来的最高温，怎么正好我就赶上了呢？倒是中央商场里头人多，凉快！

南京话只会几句，估计还不正宗。打车只好说普通话。还好哦，好像没有司机想存心骗我的。妹夫告诉我15块去中央商场，还真就是14。80什么的。倒是听他们说生意不好做，车子都是日夜 开 着，只换人。从火车站出来，还没有出检票口，就有人来帮我拖大箱子了。

我还老惦记着金陵大厦最高呢。早成老黄历了。现在好像是中央旁边的商贸大厦最高了。60层吧？

谢谢谢谢。
还真别说，送我回来的路上，妹夫非得买个盐水鸭给我带上。回到家随手放一边，过了两天一看，10度以下20天，20度以下10天，30度以下只有3天保存期。打开 看 ，还好，没有什么异味。还是煮了煮再吃了。不知道是不是不正宗了？对了，吃的时候还要加什么调料吗？

哇，前些时候是热，好像谁说在阴井盖上打个鸡蛋都半熟了。小时候跟着婆婆住在狮子桥上，夏天里一到傍晚洒水后大伙都把竹床搬出来了，先围坐着吃饭，再睡觉。邻居就这么隔着几米远聊聊天，很融洽的样子。

我四五月份也回了南京，真是每次回去都有变化，尽管是回到同一个家乡却是每次的感受都不同。南京多好，有那么多树在城里，有湖有山有江，这么有自然风景的城市。

得，又得睡觉了，别的朋友继续招待pigblackdog！

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桃花流水杳然去，明月清风到处游。

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八月的风里，夏的暄气渐消，秋的清凉慢慢弥漫出来。月圆的夜里，有桂花的郁香在空中飞舞。。。

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八月的风里，夏的暄气渐消，秋的清凉慢慢弥漫出来。月圆的夜里，有桂花的郁香在空中飞舞。。。

漫人又慢了一步，没赶上共聚一堂的时光。但漫人家住在午朝门边，高中在一中上的。所以你们说五台山边的故事，漫人也插不上嘴。但五台山运动场，倒是没少去。五台山游泳池里，也没少扑腾过。最激动人心的时刻，便是从那五米的高台上跳下来。十米么？太高了，那时还小，没敢往下跳。

看见八月风，便想起了八月里的千秋桂子，十里荷花。中秋快到了，除了月饼，还有绿豆糕之类的点心，那时都还是只有过节才能吃到的，如今也不知什么滋味了。当然也少不了桂花鸭，还有大闸蟹。在早些时候，还有鲥鱼吃。俱往矣。。。

我不是南京人，可也知道那名字好听的阳春面。
不过如今可能已不再依旧了。

溧水离溧阳远吗? 76年南京及附近地区闹地震. 有一回也记不得震中再哪个溧了, 就记的是夏天的傍晚, 我妈正给我洗澡, 屋里的椅子桌子就跳起舞来了. 好不容易穿了衣服跑出了, 地震也停了. 后来好几个晚上都睡在外面的棚子里.

不慢不慢, 什么时候加入都不晚. 谢谢你对八月的美好描述. 这是我最喜欢的一个月. 八月的风最爽了.

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八月的风里，夏的暄气渐消，秋的清凉慢慢弥漫出来。月圆的夜里，有桂花的郁香在空中飞舞。。。

咱个外地人也来凑个热闹，南京这地方还可以，除了讲话口音有点儿那个...
环境整洁，满大气的，就是命好运衰，都是那秦始皇这斯干的缺德事儿－－把南京的龙脉给挑了，所以自认才华横溢的一定要离开才能有出头之日。
九华山和五台山都是宗教圣地，跟南京有什么关联？

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Re: CND《读者之家》指南 (2006年10月16日修订版)
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谢谢你对南京客观的评价. 看来你真没在南京住过. 南京有个小九华山, 在玄武湖边, 上面有个塔, 据说塔下有唐僧部份的头骨. 南京还有个小土坡, 上面修了五台山体育场馆, 早年是南京唯一象样的运动场所, 有点音乐会, 报告会,表演什么的, 都在那里. 一般在南京住过一阵的人, 大都知道这两个地方.

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八月的风里，夏的暄气渐消，秋的清凉慢慢弥漫出来。月圆的夜里，有桂花的郁香在空中飞舞。。。

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桃花流水杳然去，明月清风到处游。

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涛声依旧是我免费租来的名字, 随便用用. 你说的那些都是"小"涛, 当今中国的"大"涛, 猜猜是谁.

涛君好！

真不知道谁是大涛哎。

发现不仅是这个涛字，还有个敏字，都是男女兼用的名字。初中爱恋三年的男孩叫敏，我的表妹也叫敏。

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国家主席是也.

你初一就开始爱恋, 真是尽享人生.

糟糕，倒忘了那个涛了。

糟糕，字又打错了，是暗恋，没有讲过一句话的暗恋。好像我们那会只许有这样一点感情寄托。

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现在看来, 当时是"暗恋"和"爱恋"都无关紧要了, 只要感情寄托的目的达到了就行. 后不后悔当年没有主动? 也许那小子的暗恋对象就是你。

涛君，一直忘了问你，你那只盐水鸭做得怎么样？还是你说了，但我没有看到你那张贴子？我的那只自认为做得很成功，又开始给其他的南京老乡推荐。这以后盐水鸭就遍地开花了，还要感谢你一开始的播籽呢。

暗恋的对象现在想起来说不定比现在那陆毅还要帅，记得白衬衫蓝裤子远远的走在校园里，英姿挺拔。初中毕业后就再也没有见过，希望他幸福吧。

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感谢就免了, 只要那些卖鸭子的能给咱点回扣就满足了. 我上次做的盐水鸭很满意, 意犹未尽, 有机会还要做.

情人眼里出西施嘛, 不过, 千万不要再去见到你那个帅哥了, 美好的记忆才会地久天长.

露笛啊，谢谢你们的 款待了 。我着急回家给儿子做晚饭，昨儿个先走了 。

今天早上也来 晚了 。昨儿晚上可能儿子冻着了，今早晨 吐了。他睡觉 从来 不 盖被子 。刚 伺候睡 着。回头 还 得洗两床床单 。

八月风和露笛，那盐水鸭的谱在哪儿呢 ？我也想试试，虽然 每回试 个新菜谱，总挨骂。

想到了南京板鸭(牛耳朵)

很多人都以为南京板鸭是南京的特产，南京人到外地的亲属的很popular的礼物就是

南京板鸭了，外地人到南京办事，也爱买一个南京板鸭带回去。 其实号称“南京板鸭”的特产却不是南京的产品。其实南京人不但不做南京板鸭，而且也很少吃南京板鸭，我从来没有在南京吃过南京板鸭。南京只是把这板鸭当礼物而已。几乎所有有些名气的“南京板鸭”都是在安徽生产的，大概是桐凌(？)，而且好象一直如此很多年了。不知道为什么安徽的特产被叫做南京板鸭，大概因为南京是六朝古都吧，叫南京板鸭比叫什么“桐凌”板鸭好听些，响亮一些。写到这里，想到一个词汇“傍大款”。 ；-)



南京板鸭很有名，但是会吃的人却不多。不会烧的人吃了一次南京板鸭会大骂南京板鸭名过其实，不好吃，咸的很。 也不能怪他们，南京板鸭说白了就是腌大肥鸭子，把板鸭拿到明亮的光线下，你就会看到鸭皮上的盐粒闪闪的反光，用手摸一摸鸭皮，就会感觉到粗糙的盐粒。吃过几次板鸭，都是在上海的外婆家吃的。外婆是老南京了，每一次烧板鸭前，都要用清水泡板鸭，一天换一次水，一连泡几天，在吃的时候，把板鸭从水里捞出来，搽搽干，放到锅子来蒸，蒸熟以后剁成块，等它冷了以后，拿到饭桌上当成一道冷盘。这样做的板鸭就不会很咸，而且肉很紧，很嫩，很香，决对好吃。



南京板鸭虽然不是南京的特产，但是南京人爱吃鸭子却是不争的事实(可怜的鸭子)，最大众化的就烤鸭了。高潮的时候，街头街未都是卖烤鸭的摊子和铺子。鸭子都是从安徽一带来的，做烤鸭的工场大都是在南京城南，午夜的时候到贯穿城市路上走走，你会看到很多卡车呼啸而过，卡车后面都是装满大肥鸭子的鸭笼，几小时以后，这些鸭子就会变成南京人腹中餐。



南京人爱吃烤鸭，有时候，懒得烧饭，就走到巷子口，买一只或是半只鸭子会来当菜了。有时候家里来了客人，父母就会给小孩子钱，让小孩子到附近的铺子“打”个鸭子回来，去招待客人。 南京人不但爱吃烤鸭，也懂吃。我住的巷子头有两家卖烤鸭的，从不同的工场进的货。一家烤鸭做的很好，生意兴隆，吃晚饭的时候，经常排着长队，去迟了就没有货了，而另一家的门口，却廖廖无己。



很多人买鸭子的时候，会特别照呼一声，不要鸭屁股，老板就会把鸭屁股切下来，放在一边，一天下来，蒸板边上就会有了一个鸭屁股小山。我一直以为这些鸭屁股会当作废物仍掉，后来才知道有人特别喜欢吃鸭屁股，来到鸭摊子把它们都买走。我的一位朋友的父亲就是这样的美食家，我在他家尝试了一次，有很强的骚味，咬了一口马上就吐掉了，到现在还是不明白为什么有人会喜欢吃鸭屁股，真是“罗卜清菜，各有所爱”



今天看到写的南京鸭血汤，忽然想起了很多的往事。大学的时候，经常在朋友家打麻将，一通宵下来，满屋的烟雾，大家都是满眼通红，昏头昏脑的，于是我们一起走到巷子口的农贸市场，在作早市的摊子上坐下来，每人叫一碗鸭血汤，几个菜肉包子，有时是烧买，但是鸭血汤是一定的。鸭血汤和着粉丝趁热吃下，感觉真是很好，于是再回去，continue作战。几年前回去探亲，带着老婆去吃鸭血汤，老婆从来没见过鸭血汤，吃完后，大为满意，还怪我是南京人却为什么不在家里做鸭血汤吃，我瞪她一眼说“在温哥华，你让我到哪里去买鸭血？”，老婆想想也是就不再说话了。在温哥华，就却了那种随意走几步“到巷子口”吃点东西的遐意，这里没有什么早市，有的只有Tim Houton的Coffee and donut，我都不喜欢，而且都要开车去，麻烦的很。 算了，不说了，要不然会有人要骂了“那你为什么不滚回去”。 ：-)



卡卡文章里的菊花脑， 真是南京的特产呢。 它只是一种野菜，长在屋前屋后，喜阴，特别的地方是她从不会有虫害，在夏天，我住的大院的楼下都长着菊花脑，有时候，下班的时候，就摘一点叶子带回家烧汤吃。过了立秋，它就会开花，小小的黄黄的花，那时候菊花脑就老了，不能吃了。卡卡说菊花脑在温哥华也能生根发芽，以后要是能有些种子，自己也试试。



说起南京的食物，那么一定要提另一样特产，那就是南京大罗卜。我不知道这南京大罗卜的称号是怎么来的，南京四周的郊县盛产罗卜，罗卜个大，白皮，水灵，挑罗卜和挑西瓜一样可是一门学问，挑不好就挑个空心罗卜。罗卜有很多种吃法，我喜欢生吃，洗净，削皮，切块，放在嘴里咬一口，脆脆的，甜甜的，有一丝辣，好吃的很。罗卜不但好吃，而且有药效，有俗话说“罗卜上了市，药房关了门”。



南京大罗卜不仅仅是一种食物，不知什么时候演变成南京文化和南京人的一种象征。如果有个人里外一致，朴实无华，别人就会说“他是个南京大罗卜”。反之，如果南京人称呼那些华而不实，外强中干的人叫“空心大罗卜”。不过好象这“空心大罗卜”在外地也有类似的涵意。



既然说到了罗卜，那么一定要提一下洋花罗卜。洋花罗卜大概应该算是上海菜罢，要不就是江浙菜了。我太太第一次在超市看到洋花罗卜，惊道“这么小，怎么能吃？”。 我大笑， 洋花罗卜很小，买回去洗净，不用切，放在蒸板上用菜刀背一敲，罗卜就变成了一个有几瓣的“罗卜花”，用盐腌腌，然后瘪去水，加糖，酱油，醋和麻油，一绊，就是一道可口的家乡菜。这里也有洋花罗卜卖，但是很贵，已经不是我印象中的家乡菜了

南京往南过了江宁是溧水。溧水再往南大约 60公里就是溧阳。我想你记得的那个地震，不管是哪个震中，溧水都难免了。我那时候只有4，5岁，不太记得了。好像我们家的房子没有塌。

好吗，这个 牛 耳朵冒的泡不小。欢迎 欢迎。－－虽然我的屁股好像还没有坐热。

你说的关于盐水鸭的事情好像没错。我这次在南京呆了一个礼拜，我妹妹妹夫 从来没有提过盐水鸭的事。倒是吃了四五回烤鸭。就在楼底下。没菜了，或者来客人了，下班回家的时候路过就带回来了。有一回去晚了 ，没有了 。天热 ，人不爱做饭。

然后在我回来的火车上，列车员推着食品来，我妹夫坚持买俩盐水鸭。一个给我，一个给他们的 同事。得，果然是做礼物的料。

看你姥姥吃盐水鸭的方法，我 庆幸我这次吃对了。当时打开包装后，以为是熟食，可以立即吃。幸好觉得时间可能超过3天了，就煮了煮，切了切，沾了点辣椒酱和醋什么的吃了。

刚看到标题, 还以为南京板鸭又叫做牛耳朵.

露笛, 南京人一个个都冒出来了, 我太高兴了. 咱们再接再厉, 使劲说些好吃的, 剩下那些熬不住了就会象牛耳朵那样跳出来了.

顺便告诉你, 我老公昨天专门去中国店买来了鸭子, 这会儿已经腌好在冰箱里了. 这个周末我们要吃好的了.

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牛耳朵:
你是不鸣则已, 一鸣惊人啊. 欢迎欢迎. 你这么精通南京的吃食, 是夫子庙的常客吗? 夫子庙的煮干丝可是一绝.
我们家在南京的院子里就有菊花脑, 夏天里天天喝菊花脑汤. 南京街头的鸭血汤摊子我称作是金陵第四十一景. 不过我偏爱鸭血汤摊头通常也买的凉粉. 那年回国, 一个个摊头吃过去, 一气吃了四碗, 实在吃不动了才作罢.

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